1.备好全部食材，豌豆剥好，木耳提前用温水泡发。
2.新蒜头和胡萝卜，去皮；木耳剪去根头。
3.胡萝卜洗净，切成小丁。
4. 黑木耳洗净，改刀切小丁。
5.新蒜头，切薄片备用。
6.锅热倒油，下蒜片爆香。
7.放入豌豆、木耳和胡萝卜，翻炒均匀。
8.滴少许清水，煮半分钟。
9.放入1勺生抽调味，翻炒均匀。
10.最后开大火收汁，即可。
11.装入盘中。
12.清新爽口，美味营养。
1、大家还可以添加鸡蛋、玉米粒等食材一起炒，颜色更好看。
2、做这道菜，无需过多调料，简单用点生抽调味即可；当然口味重的，也可以添加少许食盐。
